FSSAI सिलेबस 2023 और परीक्षा पैटर्न, देखें विषयवार पीडीएफ

FSSAI सिलेबस 2023

FSSAI प्रत्येक वर्ष विभिन्न पदों के लिए सैकड़ों उम्मीदवारों को चयनित करने के लिए भर्ती परीक्षा आयोजित करता है। इस भर्ती प्रक्रिया के लिए तैयारी कर रहे उम्मीदवारों के लिए FSSAI सिलेबस 2023 और परीक्षा पैटर्न को विस्तार से समझना बहुत महत्वपूर्ण है। परीक्षा पैटर्न की यह समझ उम्मीदवारों को प्रभावी रूप से तैयारी करने में मदद करेगा और चयन प्रक्रिया में सफलता पाने के अवसरों को बढ़ावा देगा। 2023 के लिए FSSAI सिलेबस को समझना भी आवेदकों को एक अच्छी तरह से स्टडी प्लान तैयार करने और हर विषय को पूरी तरह से कवर करने में मदद करता है।

FSSAI परीक्षा पैटर्न 2023

FSSAI भर्ती के तहत विभिन्न पदों के लिए जारी किए गए विस्तारित FSSAI परीक्षा पैटर्न को निम्नलिखित रूप में संक्षेप में विवरणित किया गया है।

तकनीकी अधिकारी, सहायक निदेशक (तकनीकी) और CFSO के लिए FSSAI परीक्षा पैटर्न

• 120 वस्तुनिष्ठ MCQ प्रकार के प्रश्न होंगे।
• कल 180 मिनट का समय होगा।
• प्रत्येक सही उत्तर के लिए 4 अंक दिए जाएंगे।
• प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1 अंक काट दिया जाएगा।

पर्सनल असिस्टेंट के लिए FSSAI परीक्षा पैटर्न

• 120 वस्तुनिष्ठ MCQ प्रकार के प्रश्न होंगे।
• कल 180 मिनट का समय होगा।
• प्रत्येक सही उत्तर के लिए 4 अंक दिए जाएंगे।
• प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1 अंक काट दिया जाएगा।
• लिखित परीक्षा में योग्य उम्मीदवारों को टेनो टाइपिंग में कौशल परीक्षण के लिए बुलाया जाएगा।

FSSAI हिंदी अनुवादक परीक्षा पैटर्न

• पेपर दो भागों में होगा, पार्ट 1 में 90 मिनट में कोशिश करने के लिए 60 वस्तुनिष्ठ MCQ प्रकार के प्रश्न शामिल होंगे।
• पार्ट 2 भी 90 मिनट में कोशिश करने के लिए 60 प्रश्नों से मिलकर बनेगा और अनुवाद के विषय में प्रश्न होंगे (वस्तुनिष्ठ रूप में)
• कुल प्रश्नों की कुल संख्या 120 होगी।
• कल 180 मिनट का समय होगा।
• प्रत्येक सही उत्तर के लिए 4 अंक दिए जाएंगे
• प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1 अंक काट दिया जाएगा
• दोनों पार्ट 1 और पार्ट 2 में 50% वजन होगा।

असिस्टेंट मैनेजर (IT) और IT सहायक के लिए FSSAI परीक्षा पैटर्न

• पेपर दो भागों में होगा।
• इसमें 120 वस्तुनिष्ठ एमसीक्यू प्रकार के प्रश्न होंगे।
• अवधि 180 मिनट होगी।
• प्रत्येक सही उत्तर के लिए 4 अंक दिये जायेंगे।
• प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1 अंक काटा जाएगा।

सहायक और जूनियर सहायक ग्रेड-I के लिए FSSAI परीक्षा पैटर्न

• 120 वस्तुनिष्ठ MCQ प्रकार के प्रश्न होंगे।
• कल 180 मिनट का समय होगा।
• प्रत्येक सही उत्तर के लिए 4 अंक दिए जाएंगे।
• प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1 अंक काट दिया जाएगा।

असिस्टेंट मैनेजर और डिप्टी मैनेजर के लिए FSSAI परीक्षा पैटर्न

• 120 वस्तुनिष्ठ MCQ प्रकार के प्रश्न होंगे।
• कल 180 मिनट का समय होगा।
• प्रत्येक सही उत्तर के लिए 4 अंक दिए जाएंगे।
• प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1 अंक काट दिया जाएगा।

FSSAI 2023 सिलेबस

FSSAI 2023 परीक्षा के लिए विषय और विषयवार पूर्ण सिलेबस नीचे देखें।

FSSAI जनरल इंटेलिजेंस के लिए सिलेबस

• Analogies
• Similarities and differences
• Space visualization
• Problem-solving
• Analysis, judgment, decision making
• Visual memory
• Discriminating observations
• Relationship concepts
• Arithmetical number series
• Non-verbal series etc.

FSSAI सामान्य जागरूकता के लिए सिलेबस

• Environment and its application to society.
• Knowledge of current events and matters of everyday observation
• India and neighboring countries especially pertaining to History, Culture, Geography, Economic scene, General Polity including the Indian Constitution, sports and scientific research, etc.

मात्रात्मक रूझान- (Quantitative Aptitude)

• Number Systems,
• Computation of Whole Number
• Decimal and Fractions
• Percentages
• Ratio, and Proportion
• Square roots
• Averages
• Interest (Simple and Compound)
• Profit and Loss, Discount
• Partnership Business
• Mixture, and Allegation
• Time and distance
• Time and work
• Mensuration (area, perimeter, volume).

कंप्यूटर साक्षरता

• Knowledge of MS Office (word, excel, PowerPoint) including basic commands
• Google Docs, emails
• Commonly use social media handles (WhatsApp, FB, Twitter, etc.)

FSSAI अंग्रेजी भाषा और समझ के लिए सिलेबस

• Vocabulary
• Grammar
• Would include questions on comprehension
• One word substitution
• Synonyms and antonyms
• Spelling error, spotting errors in sentences
• Grammar – nouns, pronouns, adjectives, verbs, prepositions, conjunctions, use of ‘a’ ‘an” and ‘the’, idioms and phrases, etc.

भाग B कार्यात्मक ज्ञान- संकेतक सिलेबस- (Part B Functional Knowledge- Indicative syllabus)

FSSAI 2023 पद-वार सिलेबस

FSSAI सहायक निदेशक (तकनीकी), तकनीकी अधिकारी, और केंद्रीय खाद्य सुरक्षा अधिकारी सिलेबस (विषय ज्ञान)

खाद्य संरक्षण, प्रसंस्करण, और पैकेजिंग के सिद्धांत

• खाद्य प्रसंस्करण कार्यों, सिद्धांत, अच्छे निर्माण अभ्यास
• खाद्य संरक्षण विधियों और उनके पीछे के सिद्धांतों की एक अवलोकन जैसे कि नवाचारी और उभरते सिद्धांत
• खाद्य पैकेजिंग विधियों और सिद्धांतों का अवलोकन जैसे कि नवाचारी पैकेजिंग सामग्रियाँ/तकनीक

खाद्य रसायन के सिद्धांत और उनकी मानव पोषण में भूमिका

• मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स के संरचना और कार्य · मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की मानव पोषण में भूमिका
• खाद्य योजकों का एक अवलोकन उनके प्रौद्योगिकी प्रक्रियाओं के संदर्भ में
• खाद्य से अन्य तत्वों के अवलोकन के सिद्धांत और उनके खाद्यों से हटाने के प्रभावों का अवलोकन
• खाद्य प्रक्रियाओं के रूप में एंजाइम्स का अवलोकन
• न्यूट्रास्यूटिकल्स और फंक्शनल खाद्यों का अवलोकन
• खाद्य प्रदूषकों और अपशिष्टों का अवलोकन और मानव स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव
• खाद्य एलर्जेन और एलर्जेनिसिटी
• विशेष रूप से गैर-संवादनशील रोगों को दूर करने में आहार का महत्व

खाद्य माइक्रोबायोलॉजी और खाद्य स्वच्छता के सामान्य सिद्धांत

• खाद्य माइक्रोबायोलॉजी और खाद्यबोर्न पैथोजन्स का एक अवलोकन और सामान्य सिद्धांत
• खाद्य स्रोतों के माइक्रोऑर्गेनिज्मों के स्रोतों का एक अवलोकन खाद्य संवाद (कच्चे सामग्री, पानी, वायु, उपकरण, आदि) और खाद्यों की
• माइक्रोबायोलॉजिकल गुणवत्ता
• माइक्रोबायल खाद्य स्पॉइलेज और खाद्यबोर्न बीमारियाँ
• खाद्यों की माइक्रोबायोलॉजिकल जांच में माइक्रोबायोलॉजिकल गुण
• वत्ता की आम सिद्धांत और तकनीक
• फायदेमंद माइक्रोऑर्गेनिज्मों का अवलोकन और खाद्य प्रसंस्करण और मानव पोषण में उनकी भूमिका का अवलोकन
• सान्यता, HACCP, अच्छे उत्पादन और प्रसंस्करण प्रथाओं (GMP, GAP, GHP, GLP, BAP, आदि) सहित खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणालियों के सामान्य सिद्धांत

खाद्य विश्लेषण और परीक्षण की सामान्य तथा विशिष्ट सिद्धांत

• फ़ील्ड स्तर और प्रयोगात्मक स्तर पर और सांख्यिकीय उपकरणों के महत्व के संदर्भ में सैंपलिंग के मूल सिद्धांत
• खाद्य विश्लेषण के मौलिक/क्लासिक तरीकों की एक अवलोकन
• प्राधिकृत विश्लेषण तकनीकों का एक अवलोकन, समापन और समापन प्रमाण के संदर्भ में
• गुणवत्ता निगरानी और गुणवत्ता नियंत्रण के सिद्धांत खाद्य विश्लेषण और परीक्षण के संदर्भ में

FSSAI असिस्टेंट डायरेक्टर सिलेबस

विषयवार ज्ञान (55 प्रश्न)

कार्यालय और वित्तीय प्रक्रिया

1. कार्यालय प्रक्रिया और कार्यालय प्रबंधन
2. सामान्य वित्तीय नियम – 2017
3. FR&SR, मेडिकल अटेंडेंस नियम, यात्रा भत्ता नियम, एलटीसी नियम, शामिल होने का समय नियम
4. सीसीएस (सीसीए) नियम, 1965, सीसीएस (आचरण) नियम, 1964
5. सीसीएस (पेंशन) नियम 1972, प्रोविडेंट फंड नियम और नई पेंशन योजना
6. रिजर्वेशन नीति

संविधानिक कानून

1. संविधानिक कानून की विशेषताएँ और सामान्य सिद्धांत, भारत के संविधान की भाग III, IV और IV A
2. संघ और राज्य स्तर पर न्यायपालिका
3. सरकार के कार्य का नियंत्रण
4. संघ और राज्यों के बीच व्यापार, वाणिज्य और आपसी संबंधों के संघ राज्य संबंध
5. संघ, राज्य, और स्थानीय स्तर पर विधायिका।

प्रशासनिक कानून

1. प्राकृतिक न्याय के सिद्धांत
2. कानून का नियम
3. क्वासी-न्यायिक
4. क्वासी–प्रशासनिक और प्रशासनिक निकाय
5. शक्तियां, कार्यों और विवेक, सौंपी गई कानूनन प्राधिकृति, स्वतंत्र निकायों का कार्य, फंक्शन, और विवेक, सौंपी गई कानूनन प्राधिक

प्रक्रियात्मक कानून

1. सिविल प्रक्रिया संहिता
2. 1908, जिसमें गवाहों को बुलाने, परीक्षण आदि की प्रक्रिया शामिल है, आदि
3. अस्थायी निषेध और आंतरिक सहायता
4. सबूत कानून, सहायता निर्धारण और पूर्ण सबूत सहित
5. आपराधिक प्रक्रिया संहिता, 1973
6. दण्ड संहिताएँ, जैसे कि भारतीय दण्ड संहिता
7. विवाद सुलझाने और सुलझाने का कानून, मध्यस्थता
8. वैकल्पिक विवाद सुलझाने – अवधारणा, उद्देश्य / संभावनाएँ

बहुविद्यापक और समकालिक कानूनिक मुद्दे

1. बौद्धिक संपदा प्रणाली
2. ट्रेडमार्क आदि
3. बौद्धिक संपदाओं में मूल्यांकन मुद्दे
4. कानून और आर्थिकशास्त्र
5. प्रतिस्पर्धा कानून की प्रशंसा में मौद्रिक सिद्धांतों का उपयोग और ज्ञान
6. पर्यावरण कानून को शासित करने वाले प्रमुख अधिनियम
7. प्रतिस्पर्धा कानून और सामान्य व्यक्ति
8. उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम और प्रतिस्पर्धा अधिनियम
9. अंतरराष्ट्रीय प्रतिस्पर्धा कानून ढांचा: OECD, ICN, WTO, UN आदि
10. धारित व्याख्या के मूल सिद्धांत
11. आईटी और साइबर कानून; अवधारणा, उद्देश्य / संभावनाएँ।
12. अनुबंध कानून, साझेदारी कानून, कॉर्पोरेट कानून (सामान्य समझ)

FSSAI सहायक प्रबंधक (आईटी) और आईटी सहायक सिलेबस (विषय ज्ञान)

Engineering Mathematics

• Mathematical Logic: Propositional Logic; First-Order Logic.
• Probability: Conditional Probability
• Mean Median, Mode and Standard Deviation, Random Variables, Distribution, Uniform normal, exponential Poisson, Binomial.
• Set Theory & Algebra: Sets, Relations, Functions, Group, Partial Orders, Lattice, Boolean Algebra
• Combinatory: Permutations, Combinations, Counting, Summation, generating functions, recurrence relations, asymptotic.
• Graph Theory: Connectivity, spanning trees, Cut vertices & edges, covering, matching independent sets, coloring Planarity, Isomorphism.
• Linear Algebra: Algebra of matrices, determinants, systems of linear equations, Eigenvalues, and Elgen vectors.
• Numerical Methods: LU decomposition for systems of linear equations; numerical solutions of non-linear algebraic equations by Secant, Bisection, and Newton-Raphson Methods; Numerical integration by trapezoidal and Simpson’s rules.
• Calculus: Limit, continuity & differentiability, Mean value Theorems, Theorems of Integral calculus, evaluation of definite & improper integrals, Partial derivatives, Total derivatives, maxima & minima.

कंप्यूटर विज्ञान और सूचना प्रौद्योगिकी

• Digital Logic: Logic functions, Minimization, Design and synthesis of combinational and sequential circuits; Number representation and computer arithmetic (fixed and floating-point)
• Computer Organization and Architecture: Machine instruction and addressing modes, ALU and date-path, CPU control design, Memory interface, I/O interface (interrupt and DMA mode), instruction pipelining, Cache and main memory, Secondary storage.
• Programming and Data Structure: Programming in C; Functions, Recursion, Parameter passing, Scope, Binding; Abstract data types, Arrays, Stacks, Queues, Linked Lists, Trees, Binary Search trees, Binary heaps.
• Algorithms: Analysis, Asymptotic notation, Notions of space and time complexity, Worst and average case analysis, Design, Greedy approach, Dynamic programming, Divide and conquer, Tree and graph traversals, Connected components, spanning trees, shortest paths, Hashing, Sorting, Searching, Asymptotic analysis (Best, worst, average cases) of time and space, upper and lower bounds, Basic concepts of complexity classes-P, NP, NP-Hard, NP-complete.
• Theory of computation: Regular language and finite automata, context-free language and Push-down automate Recursively enumerable sets and Turing machines, Undesirability.
• Compiler Design: Lexical analysis, Parsing, Syntax directed translation, Runtime environments, Intermediate and target code generation, Basics of code optimization
• Operating Systems: Processes, Threads, Inter-process communication, Concurrency, Synchronization, Deadlock, CPC scheduling, Memory management and virtual memory. File systems, I/O Protection, and security
• Databases: ER-model, Rational model (relational algebra, tuple calculus). Database design (Integrity constraints, normal forms), Query languages (SQL), File structures (sequential file, indexing, B and B+ trees), Transactions and concurrency control.
• Information Systems and Software Engineering: information gathering, requirement and feasibility analysis, data flow diagrams, process specifications, input/output design, process life cycle, planning and managing the project, design, coding testing, implementation, maintenance.
• Computer Networks: ISO/OSI stack, LAN technologies (Ethernet, Token ring), Flow and error control techniques, Routing algorithms, congestion control, TCP/UDP and sockets, IP(v4). Application layer protocols (ICMP, DNS, SMTP, pop, FTP, ): Basic concepts of hubs, switches, gateways, and routers. Network security- basic concepts of public key and private key cryptography, digital signature, firewalls.
• Web technologies: HTML, XML, basic concepts of client-server computing.

FSSAI पर्सनल असिस्टेंट और सहायक और कनिष्ठ सहायक ग्रेड- I सिलेबस

General Intelligence

• Semantic Analogy
• Symbolic operations
• Symbolic/ Number Analogy
• Trends, Figural Analogy, Space Orientation
• Semantic Classification, Venn Diagram
• Symbolic/ Number Classification
• Drawing inferences, Figural Classification
• Punched hole/ pattern-folding & unfolding
• Semantic Series, Figural Pattern – folding and completion
• Number Series
• Embedded figures, Figural Series
• Critical Thinking, Problem-Solving, Emotional Intelligence
• Word Building, Social Intelligence
• Coding and de-coding, other subtopics, if any Numerical operations

Quantitative Aptitude

• Number Systems
• Computation of Whole Number
• Decimal and Fractions
• Relationship between numbers Fundamental arithmetical operations
• Percentages
• Ratio and Proportion
• Square roots
• Averages
• Interest (Simple and Compound)
• Profit and Loss, Discount
• Partnership Business
• Mixture and Allegation
• Time and distance
• Time and work
• Mensuration (area, perimeter, volume).

English Language

• Spot the Error
• Fill in the Blanks
• Synonyms/ Homonyms
• Antonyms
• Spellings/ Detecting miss-spelt words
• Idioms & Phrases
• One word substitution
• Improvement of Sentences
• Active/ Passive Voice of Verbs
• Conversion into Direct/ Indirect narration
• Shuffling of Sentence parts
• Shuffling of Sentences in a Passage
• Cloze Passage
• Comprehension Passage
• Parts of Speech

General Awareness

• Environment and its application to society.
• Also testing knowledge of current events and matters of everyday observation and experience in their scientific aspect
• The test will include questions relating to India and neighboring countries especially pertaining to History, Culture, Geography, Economic scene
• General Polity including the Indian Constitution
• Sports and scientific research etc.
• Important national/ international agencies/institutions/ bodies.

Computer Literacy 

• Knowledge of MS Office (word, excel, PowerPoint) including basic commands
• Google Doc, emails, commonly use social media handles (Whattsapp, FB, Twitter etc)

FSSAI – भूमिका, कार्य, पहल (एक सामान्य समझ)

• Genesis and Evolution of FSSAI
• Structure and Functions of Food Authority
• Overview of systems and processes in Standards
• Enforcement
• Laboratory ecosystem
• Imports, Third-Party Audit
• Promoting safe and wholesome Food (Eat Right India, Food Fortification, SNF, Clean Street Food Hub, RUCO, and various other social and behavioral change initiatives)
• Training and capacity building
• Role of State Food Authorities

FSSAI हिंदी अनुवादक सिलेबस

भाग-I का सिलेबस वैयक्तिक सहायक और कनिष्ठ सहायक ग्रेड-I के पदों के सिलेबस के समान ही है।

FSSAI हिंदी अनुवादक सिलेबस भाग II

• अनुवाद: सिद्धांत एवं व्यवहार (10 प्रश्न)
• भारतीय संघ की राजभाषा नीति(10 प्रश्न)
• हिंदी में टिप्पण एवं प्रारूपण या संक्षिप्त लेखन (10 प्रश्न)
• हिंदी से अंग्रेजी में अनुवाद(15 प्रश्न)
• अंग्रेजी से हिंदी में अनुवाद (15 प्रश्न)

FSSAI सिलेबस 2023- PDF

उम्मीदवारों की सुविधा के लिए, SSCADDA विभिन्न पदों के लिए FSSAI सिलेबस की पीडीएफ प्रदान कर रहा है। पीडीएफ डाउनलोड करें और अभी तैयारी शुरू करें!!

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