FSSAI Exam Pattern & Syllabus : FSSAI ने विभिन्न पदों यानी टेक्नीकल ऑफिसर, असिस्टेंट, पर्सनल असिस्टेंट, सेंट्रल फ़ूड सेफ्टी ऑफिसर(central food safety officer) अर्थात् केंद्रीय खाद्य सुरक्षा अधिकारी, खाद्य विश्लेषक(Food Analyst), उप प्रबंधक(Deputy manager) आदि की भर्ती के लिए आधिकारिक अधिसूचना जारी की है। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण(Food Safety and Standards Authority of India ) ने कुल 254 रिक्तियों को जारी किया है। हमने इस लेख में सभी पदों का सिलेबस और परीक्षा पैटर्न दिया है। उम्मीदवारों को पूरे मन से एफएसएसएआई परीक्षा की तैयारी करनी चाहिए क्योंकि यह जल्द ही आयोजित की जाएगी। किसी भी परीक्षा की तैयारी करने से पहले उम्मीदवारों को विस्तृत सिलेबस और परीक्षा पैटर्न को देखना पहली प्राथमिकता होती हैं। इसी को ध्यान में रखकर हम आपको सभी पदों का विस्तृत FSSAI सिलेबस और परीक्षा पैटर्न प्रदान कर रहे हैं।
जानिए FSSAI भर्ती 2021 के लिए ऑनलाइन आवेदन कैसे करें?
FSSAI पर एक नजर :
| FSSAI Syllabus 2021 | |
| Recruitment Body | Food Safety and Standards Authority of India |
| Post Name | Group A and other posts |
| Category | Syllabus |
| Exam Level | Central |
| Mode of Exam | Online |
| Marking Scheme | 4 marks for each |
| Negative Marking | 0.25 marks |
| Selection Process | Written Test -Interview |
| Official Website | www.fssai.gov.in |
| Exam Date | announced soon |
एफएसएसएआई परीक्षा पैटर्न(FSSAI Exam Pattern):
FSSAI विभिन्न पदों की 254 रिक्तियों की भर्ती करेगा। FSSAI द्वारा घोषित इन सभी पदों के परीक्षा पैटर्न अलग-अलग हैं। उम्मीदवारों को उस पद के परीक्षा पैटर्न को ध्यान से देखना चाहिए जिसके लिए वे तैयारी कर रहे हैं।
खाद्य विश्लेषक(Food Analyst)
- पेपर दो भागों में होगा।
- इसमें 16 सब्जेक्टिव टाइप के प्रश्न होंगे।
- परीक्षा की अवधि 180 मिनट की होगी।
| Subject | No. Of Questions | Duration |
| Food Laws and Standards of India and International Food Laws | 04 | 180 Minutes |
| Planning Organization and setting up of Food Analysis Laboratory | 04 | |
| Physical, Chemical and Instrumental analysis | 04 | |
| Case studies for interpretation and providing an opinion based on an analysis report as per FSSR 2011 | 04 | |
| Total | 16 |
टेक्नीकल ऑफिसर(Technical Officer)
- पेपर दो भागों में होगा।
- इस परीक्षा में 120 MCQ प्रश्न होंगे।
- परीक्षा की अवधि 180 मिनट की होगी।
- प्रत्येक सही उत्तर के लिए 4 अंक दिए जाएंगे।
- प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1 अंक काटा जाएगा।
| Subject | No. Of Questions | Duration |
| General Intelligence | 10 | 180 Minutes |
| English Language | 10 | |
| General Awareness | 10 | |
| Computer Literacy | 10 | |
| FSSAI(Functional knowledge) | 80 | |
| Total | 120 |
डिप्टी मैनेजर, असिस्टेंट मैनेजर(Deputy Manager, Assistant Manager)
- इस परीक्षा में 120 MCQ प्रश्न होंगे।
- इस परीक्षा की अवधि 180 मिनट की होगी।
- प्रत्येक सही उत्तर के लिए 4 अंक दिए जाएंगे।
- प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1 अंक काटा जाएगा।
| Subject | No. Of Questions | Duration |
| General Intelligence | 5 | 120 Minutes |
| English Language | 5 | |
| General Awareness | 5 | |
| Computer Literacy | 10 | |
| FSSAI(Functional knowledge) | 75 |
हिंदी ट्रांसलेटर(Hindi Translator)
- इस परीक्षा में पेपर दो भागों में होगा, भाग 1 में 90 मिनट में हल करने के लिए 60 MCQ प्रश्न होंगे।
- भाग II में 90 मिनट में हल करने के लिए 60 प्रश्न होंगे जो अनुवाद के विषय पर आधारित प्रश्न(objective) होंगे।
- प्रश्नों की कुल संख्या 120 होगी।
- परीक्षा की अवधि 180 मिनट की होगी।
- प्रत्येक सही उत्तर के लिए 4 अंक दिए जाएंगे।
- प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1 अंक काटा जाएगा
- भाग 1 और भाग 2 दोनों में से प्रत्येक का वेटेज 50% होगा।
| Parts | Subject | No. Of Questions | Duration |
| I |
General Intelligence | 10 | 180 Minutes
|
| General Awareness | 10 | ||
| Computer Literacy | 10 | ||
| Quantitative Aptitude | 10 | ||
| FSSAI – Role, Functions | 20 | ||
| II |
Translation: Principles & Practices | 10 | |
| Official Language Policy of Indian Union | 10 | ||
| Noting & Drafting or Precis Writing in Hindi | 10 | ||
| Translation from Hindi to English | 15 | ||
| Translation from English to Hindi | 15 | ||
| Total | 120 |
पर्सनल असिस्टेंट(Personal Assistant)
- इसमें 120 MCQ प्रश्न होंगे।
- इस परीक्षा की अवधि 180 मिनट की होगी।
- प्रत्येक सही उत्तर के लिए 4 अंक दिए जाएंगे
- प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1 अंक काटा जाएगा।
- लिखित परीक्षा क्वालीफाई उम्मीदवारों को स्टेनो टाइपिंग में स्किल टेस्ट के लिए बुलाया जाएगा।
| Subject | No. Of Questions | Duration |
| General Intelligence | 20 | 180 Minutes
|
| General Awareness | 20 | |
| Computer Literacy | 25 | |
| English Language | 10 | |
| Quantitative Aptitude | 20 | |
| FSSAI – Role, Functions | 25 | |
| Total | 120 |
असिस्टेंट और जूनियर असिस्टेंट ग्रेड- I(Assistant & Junior Assistant Grade-I)
- इसमें 120 MCQ प्रश्न होंगे।
- इस परीक्षा की अवधि 180 मिनट की होगी।
- प्रत्येक सही उत्तर के लिए 4 अंक दिए जाएंगे
- प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1 अंक काटा जाएगा।
| Subject | No. Of Questions | Duration |
| General Intelligence | 20 | 180 Minutes |
| Quantitative Aptitude | 20 | |
| English Language | 10 | |
| General Awareness | 20 | |
| Computer Literacy | 25 | |
| FSSAI – Role, Functions, Initiatives (A General Understanding) | 25 | |
| Total | 120 |
असिस्टेंट मैनेजर (आईटी) और आईटी असिस्टेंट(Assistant Manager (IT) & IT Assistant)
- पेपर दो भागों में होगा।
- इसमें 120 MCQ प्रश्न होंगे।
- इस परीक्षा की अवधि 180 मिनट की होगी।
- प्रत्येक सही उत्तर के लिए 4 अंक दिए जाएंगे
- प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1 अंक काटा जाएगा।
| Subject | No. Of Questions | Duration |
| General Intelligence | 10 | 180 Minutes |
| English Language | 5 | |
| General Awareness | 10 | |
| Indian and International Food Laws (An Overview) | 05 | |
| FSSAI -Role, Functions, Initiatives (A General Understanding) | 10 | |
| Engineering Mathematics | 30 | |
| Computer Science and Information Technology | 50 | |
| Total | 120 |
Click here to download the FSSAI Syllabus for Assistant Manager (IT)
सहायक निदेशक एवं प्रशासनिक अधिकारी(Assistant Director & Administrative Officer)
- इसमें 120 MCQ प्रश्न होंगे।
- इस परीक्षा की अवधि 180 मिनट की होगी।
- प्रत्येक सही उत्तर के लिए 4 अंक दिए जाएंगे
- प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1 अंक काटा जाएगा।
| Subject | No. Of Questions | Duration |
| General Intelligence | 10 | 180 Minutes |
| English Language | 10 | |
| General Awareness | 10 | |
| Computer Literacy | 10 | |
| FSSAI(Functional knowledge) | 10 | |
| Indian and International Food Laws (An Overview) | 10 | |
| Choose from Section A and B | 60 | |
| Total | 120 |
केंद्रीय खाद्य सुरक्षा अधिकारी (Central Food Safety Officer)
- पेपर दो भागों में होगा।
- इसमें 120 MCQ प्रश्न होंगे।
- इस परीक्षा की अवधि 180 मिनट की होगी।
- प्रत्येक सही उत्तर के लिए 4 अंक दिए जाएंगे
- प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1 अंक काटा जाएगा।
| Subject | No. Of Questions | Duration |
| General Intelligence | 10 | 180 Minutes
|
| English Language | 10 | |
| General Awareness | 10 | |
| Computer Literacy | 10 | |
| FSSAI(Functional knowledge) | 80 | |
| Total | 120 |
सहायक निदेशक (तकनीकी) : Assistant Director (Tech)
- इसमें 120 MCQ प्रश्न होंगे।
- इस परीक्षा की अवधि 180 मिनट की होगी।
- प्रत्येक सही उत्तर के लिए 4 अंक दिए जाएंगे
- प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 1 अंक काटा जाएगा।
| Subject | No. Of Questions | Duration |
| General Intelligence | 10 | 180 Minutes
|
| English Language | 10 | |
| General Awareness | 10 | |
| Computer Literacy | 10 | |
| Fictional Knowledge | 80 | |
| Total | 120 |
FSSAI परीक्षा सिलेबस (FSSAI Exam Syllabus):
FSSAI भर्ती 2021(FSSAI recruitment 2021) के सभी पद का पोस्ट-वाइज सिलेबस नीचे दिया गया है। उम्मीदवारों को अपनी रूचि के पद के अनुसार सिलेबस देखनी चाहिए और तुरंत अपनी तैयारी शुरू कर देनी चाहिए।
टेक्नीकल ऑफिसर (Technical Officer)
| Subject | Topics |
| General Intelligence | Include questions of both verbal and non-verbal type for e.g. Questions on analogies, similarities, and difference, space visualization, problems solving, analysis, judgment, decision making visual memory, discriminating relationship concepts, arithmetical reasoning, verbal and figure classification, arithmetical number series. |
| General Awareness | Questions to test the ability of the candidates General Awareness of the environment around him/her and its application to society. Also testing knowledge of currents events and matters of every day observation as may be expected of an educated person. The test will include questions relating to India and neighboring countries specially pertaining to History, Culture, Geography, Economic scene, General Polity including Indian Constitution, sports and scientific research etc. These questions will be such that they do not require a special study of any discipline |
| English language Comprehension | Would test the candidates understanding of the English language its vocabulary, grammar etc. would include questions on comprehension, on word substitution, synonyms and antonyms, spelling error, spotting errors in sentences, grammar noun, pronoun, adjectives, verbs, prepositions, conjunctions, use of ‘a ‘an” and ‘the’, idioms And phrases etc, Parts of speech. |
| Computer Literacy | The candidate is expected to be able to handle all regular office work on computers. Knowledge of MS office (word, excel, power point) including basic commands, Google Doc, emails, digital signature, Commonly use social media handles (Whatsapp, FB, Twitter, etc). would be tested. |
केंद्रीय खाद्य सुरक्षा अधिकारी (Central Food Safety Officer)
| Subject | Topics |
| General Intelligence | It would include questions of both verbal and non-verbal type for e.g. Questions on analogies, similarities and difference, space visualization, problems solving, analysis, judgement, decision making visual memory, discriminating relationship concepts, arithmetical reasoning, verbal and figure classification, arithmetical number series. |
| General Awareness | Questions to test the ability of the candidates General Awareness of the environment around him/her and its application to society. Also testing knowledge of currents events and matters of every day observation as may be expected of an educated person. The test will include questions relating to India and neighboring countries especially pertaining to History, Culture, Geography, Economic scene, General Polity including Indian Constitution, sports and scientific research etc. These questions will be such that they do not require a special study of any discipline. |
| English language Comprehension: | Would test the candidates understanding of the English language its vocabulary, grammar etc. would include questions on comprehension, on word substitution, synonyms and antonyms, spelling error, spotting errors in sentences, grammar noun, pronoun, adjectives, verbs, prepositions, conjunctions, use of ‘a ‘an” and ‘the’, idioms And phrases etc, Parts of speech. |
| Computer Literacy | Candidate is expected to be able to handle all regular office work on computers. Knowledge of MS office (word, excel, power point) including basic commands, Google Doc, emails, digital signature, Commonly use social media handles (Whattsapp, FB, Twitter, etc). would be tested |
Part B
Functional Knowledge – Indicative syllabus
| Subject | |
| Indian and International Food Laws (An Overview) | Food Safety and Standards Act of India, 2006 Provision, definitions and different sections of the Act and implementation. FSS Rules and Regulations Overview of other relevant national bodies (e.g. APEDA, BIS EIC, MPEDA, Spice Board etc.) International Food Control Systems/Laws, Regulations and Standards/Guidelines with regard to Food Safety– (i) Overview of CODEX Alimentarius. Commission (History, Members, Standard setting and Advisory mechanisms: JECFA, JEMRA, JMPR): WTO agreements (SPS/TBT). Important national and international accreditation bodies |
| FSSAI-Role, Functions, Initiatives (A General Understanding) | Genesis and Evolution of FSSAI Structure and Functions of Food Authority Overview of systems and processes in Standards, Enforcement, Laboratory ecosystem, Imports, Third Party Audit etc.Promoting safe and wholesome Food (Eat Right India, Food Fortification, snf, Clean Street Food Hub, RUCO and various other social and behavioural change initiatives) Training and capacity building ,Role of State Food Authorities |
असिस्टेंट(Assistant)
| Subject | Topics |
| General Intelligence | Include questions of both verbal and non-verbal type for e.g. Questions on analogies, similarities, and difference, space visualization, problems solving, analysis, judgment, decision making visual memory, discriminating relationship concepts, arithmetical reasoning, verbal and figure classification, arithmetical number series. |
| General Awareness | Questions to test the ability of the candidates General Awareness of the environment around him/her and its application to society. Also testing knowledge of currents events and matters of every day observation as may be expected of an educated person. The test will include questions relating to India and neighboring countries specially pertaining to History, Culture, Geography, Economic scene, General Polity including Indian Constitution, sports and scientific research etc. These questions will be such that they do not require a special study of any discipline |
| English language Comprehension | Would test the candidates understanding of the English language its vocabulary, grammar etc. would include questions on comprehension, on word substitution, synonyms and antonyms, spelling error, spotting errors in sentences, grammar noun, pronoun, adjectives, verbs, prepositions, conjunctions, use of ‘a ‘an” and ‘the’, idioms And phrases etc, Parts of speech. |
| Computer Literacy | The candidate is expected to be able to handle all regular office work on computers. Knowledge of MS office (word, excel, power point) including basic commands, Google Doc, emails, digital signature, Commonly use social media handles (Whatsapp, FB, Twitter, etc). would be tested. |
| Quantitative Aptitude |
Number Systems, Computation of Whole Number, Decimal and Fractions, Relationship between numbers Fundamental arithmetical operations: Percentages, Ratio, and Proportion, Square roots, Averages, Interest (Simple and Compound), Profit and Loss, Discount, Partnership Business, Mixture and Allegation, Time and distance, Time and work, mensuration (area, perimeter, volume). |
विस्तृत सिलेबस देखने के लिए, उम्मीदवार नीचे दिए गए लिंक से ऑफिसियल सिलेबस डाउनलोड कर सकते हैं।
Click here to download the FSSAI Syllabus: DR 03/2021
Click here to download the FSSAI Syllabus: DR 04/2021
FSSAI परीक्षा पैटर्न और सिलेबस : अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FSSAI Exam Pattern & Syllabus: FAQ)
Q. FSSAI भर्ती 2021 के लिए कितनी वैकेंसी निकली हैं?
उत्तर: FSSAI भर्ती 2021 के लिए कुल 254 वैकेंसी निकली हैं।
Q.क्या FSSAI भर्ती 2021 में नेगेटिव मार्किंग है?
उत्तर: हां, प्रत्येक गलत उत्तर के लिए 0.25 अंक काटे जाएंगे।
Q. FSSAI भर्ती 2021 की चयन प्रक्रिया क्या है?
उत्तर: FSSAI 2021 की चयन प्रक्रिया में लिखित परीक्षा है जिसके बाद इंटरव्यू है।
Q. FSSAI परीक्षा 2021 का माध्यम क्या होगा?
उत्तर: FSSAI परीक्षा 2021 पेन और पेपर आधारित यानी ऑफलाइन आयोजित की जाएगी।
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